Submission dicoding

Sejarah Makanan Khas Palembang

Palembang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang dikenal memiliki kuliner yang bercita rasa khas dan enak. Ibu kota dari Sumatera Selatan ini menyimpan kekayaan kuliner yang sangat sayang untung dilewatkan. Anda bisa menemukan sensasi rasa yang gurih, pedas, segar sampai manis dari jajaran kuliner khas Palembang. Selain memiliki cita rasa yang khas, kuliner Palembang juga memiliki cerita tersendiri berkaitan dengan sejarah Kota Palembang dan perkembangan kehidupan masyarakat disana.

Makanan Khas Wong Kito

Salah satu makanan khas yang terkenal dari Sumatera Selatan ialah Pempek. Makanan yang terbuat dari ikan giling dan tepung kanji ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Tidak hanya pempek, Sumatera Selatan juga memiliki makanan khas yang tidak kalah enaknya. Berbagai macam kuliner lezat yang menggugah selara dapat ditemukan di Bumi Sriwijaya ini. Yuk Simak beberapa kuliner berikut ini.

Pempek

Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang paling terkenal. Pempek dibuat dari daging ikan yang digiling halus kemudian dicampur dengan tepung kanji. Daging ikan yang digunakan bisa dari ikan belida, ikan gabus, ikan tenggiri dan banyak ikan lainnya.

Baca Selengkapnya

Tekwan

Tekwan adalah sejenis sup dengan isi daging ikan tenggiri dicampur sagu dalam potongan kecil yang berbentuk seperti siomay. Campuran ikan tenggiri ini ditemani dengan jamur, bihun, irisan bengkoang, daun bawang dan disiram dengan kuah berbahan udang yang gurih.

Baca Selengkapnya

Laksan

Bentuk kuliner satu ini mirip dengan pempek lenjer yang sudah diiiris setebal 1 cm. Laksan pada dasarnya mirip dengan pempek campuran dari ikan yang digiling halus dan tepung sagu. Adonan daging ikan dibuat dengan bentuk oval dan kemudian dipotong dengan sejajar.

Baca Selengkapnya

Mie Celor

Palembang memiliki kuliner berbahan mie. Mie celor mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Kuah mie celor kental dengan warna putih kecoklatan dari santan.

Baca Selengkapnya